Tarta de manzana fácil
Hoy vamos a celebrar con esta tarta tres cosas: que es domingo, que ganamos 1 hora con el cambio al horario de invierno, y que es el cumpleaños de mi gran amiga y compañera de batallas Estefanía (echad un vistazo a su blog, es muy divertido e interesante: http://bauldeunaarquitecta.blogspot.com/). Se prepara rápidamente y quedarás a la altura de los grandes chefs, resulta especialmente esponjosa y cómo no, deliciosa.
Una de las cosas que más me gustan de esta tarta es su aspecto y textura de “queso gruyère” (y eso que el queso gruyère no tiene agujeritos, es tan sólo una leyenda urbana, pero esto ya lo explicaré en otro post, por ahora sigamos pensando que las tiene 😆 ), con esas burbujitas que han cuajado mientras subían, dejando tras de sí canales de aire que hacen que cada bocado sea aún más atractivo.
Y sin más dilación… vamos con los ingredientes y el “paso a paso” para disfrutar de este sabor inigualable.
Feliz cumple Estefi!!!
Ingredientes para 1 tarta (aprox. 8 personas)
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de leche
4 huevos
1 sobre de levadura royal
1 pellizco de sal
1kg de manzanas (ideal que sean reineta o golden)
Elaboración
Pela y corta las manzanas en rodajitas finas y resérvalas. Para que no se oxiden mientras preparas el resto de ingredientes, puedes añadirles un chorrito de zumo de limón.
Bate todos los ingredientes en la batidora, excepto las manzanas.
Coloca las rodajitas de manzana en un molde y una vez colocadas echa la mezcla por encima.
Precalienta el horno a 200ºC durante unos 5-10 minutos y hornea la tarta durante 45 min. o una hora.
Después de hornearla déjala reposar antes de desmoldarla y cuando esté fría úntala con mermelada de melocotón o albaricoque por encima.
A tener en cuenta
Si no tienes batidora, puedes también hacerlo por este orden para que no salgan grumos:
Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y resérvalo. En otro recipiente bate el huevo y añádele el azúcar y la leche. Vierte la mezcla del huevo en el recipiente con la harina y remuévelo hasta conseguir una masa homogénea.
Puedes añadir más de 1hg de manzanas si quieres que tenga más fruta.
!UMMMM, QUÉ RICA TIENE QUE ESTAR, MENUDA PINTA!
!MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS, POR TU TIEMPO QUE DE SEGURO NO TE SOBRARÁ,…POR FAVOR, DA A ESA BENDITA TIERRA, QUE TANTO ME OFRECIO, UN SALUDO INMENSO Y PARA TÍ TODO MI CARIÑO DESDE ESPAÑA…CUÍDATE MUCHO.
SALY
La pienso hacer ahora mismo para gastar unas manzanas que están un poco picadas. Ya te diré cómo me salió. Gracias
Ummm que pinta más “güena”…….. no encuentro reineta por ningún sitio :'(
Pero la haré con golden seguro.
Muchas gracias Sara!!!! Aquí estoy poniéndome al día de recetas…hay que pasar el crudo invierno haciendo bollos!! jejeje. Haremos la tarta, te lo aseguro!! Un besote, hasta Diciembre!!!!
Gracias a todas! Contadme qué tal os ha salido cuando la hagáis 🙂 Besos!
Me ha salido superbuena. Es facilísima y rápida, como a mí me gusta. Un saludo
Hola Sara ! Me encantan tus recetas ! Empezaré con esta tarta de manzana, que tiene muy buena pinta ! Ya te diré a ver qué tal me ha salido. Saludos !!